Crema catalana

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Crema catalana

Ingredientes

  • 1 l leche
  • 4 yemas
  • 1 taza
  • 5 cucharadas maizena
  • 1 Canela en rama
  • 1 limón

Pasos

  • Poner la leche el azúcar la Canela y la ralladura de limón a fuego revolver hasta disolver toda el azúcar

  • En un bowl poner las yemas batir un poco.por otro lado poner un poco de leche en una taza y disolver la maizena en ella.y mezclamos con la yema

  • Agregamos esta mezcla a la leche en el fuego... revolver continuamente hasta que hierva y vaya empezando una vez que espese bien y retiramos del fuego

  • Repartimos en copas.una vez frío echarle azúcar por arriba y derretir con soplete... o también puede ser caramelo