Tiramisú de té Matcha
Ingredientes
6 raciones- 24 bizcochos de soletilla (vainillas o plantillas)
- 500 grs queso mascarpone
- 4 yemas de huevo grandes
- 150 grs azúcar
- 2 cucharadas té verde Matcha
- 200 ml agua caliente
Pasos
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Preparar el té poniendo el Matcha en un cuenco. Verter el agua y batir con un cepillito de bambú hasta que quede todo bien disuelto y sin grumos.
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Poner el azúcar en un bol con las yemas y batir hasta que tener una mezcla homogénea y de color amarillo limón.
Incorporar el queso y batir hasta mezclar totalmente. -
Sumergir ligeramente los bizcochos en el té.
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Poner un poco de crema en una fuente y encima unos bizcochos. Y así hasta acabar con una capa de la crema. Guardar en la nevera hasta servir.
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En el momento de servir espolvorear con un poquito de té.