Tortilla para tacos y burritos

Ingredientes

• 250 gr harina de trigo
• 125 ml agua
• 50 ml aceite de oliva o margarina
• 6 gr sal
• 2 gr levadura

Pasos

• Tamizamos la harina y la ponemos en un bol, en el agua tibia diluimos la sal y mezclamos con la harina, la levadura y la margarina derretida o aceite de oliva.

• Sacamos la masa a una base antiadherente con harina y amasamos durante 5 minutos para después dejar reposar en un bol durante 30 minutos tapado con un paño.

• Después hacemos bolas de 4 o 5 centímetros de diámetro y las dejamos reposar tapadas con un paño durante 5 minutos.

• Con un rodillo expandimos la masa para dejarla fina y del tamaño de nuestra sartén.

  

• En una sartén antiadherente con fuego fuerte y simplemente untada en aceite con un papel de cocina, vamos pasando las tortillas unos 30 segundos por cada lado, se verá cuando hay que dar la vuelta cuando salen burbujas en la masa.