Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
1 persona- 1 poco más de 1/4 aguacate grande maduro
- 2 nuez
- 125 gr. queso Burgo de Arias
- 1 cucharada aceite de oliva de buena calidad
- sal gris Guérande Le Paladier
- unas gotas de limón
- granos 5 pimienta
Pasos
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Quita la pulpa de aguacate y colocala en el vaso batidor.
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Casca las nuez y saca las nueces. Colócalas sobre el aguacate.
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Añade el queso Burgos de Arias, el aceite de oliva virgen extra, la sal gris Guérande Le Paladier y unas gotas zumo de limón.
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Tritura los ingredientes hasta obtener un mousse fino.
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Acompañar el mousse de tostadas ligeras de arroz integral y castaña. Muele granos 5 pimienta entes de servir.
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