Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 130 g. azúcar
- Piel de 1 limón
- 3 huevo enteros
- 600 g leche
- 1 cucharadita azúcar de canilla
- 1 cucharadita maicena
- Galleta maría
Pasos
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Pon en el vaso el azúcar, la maicena y la piel de limón. Pulveriza programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Baja los restos con la espátula.
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Añade los huevos, la leche, la vainilla y programa 8 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 4.
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Abre el vaso y comprueba si hay espuma. Si es así, programa 2 minutos, temperatura 90ºC, veolcidad 2. Si no hay espuma, programa 2 minutos, velocidad 2, sin temperatura.
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Vierte en boles individuales y coloca las galletas encima. Deja enfriar y sirve.
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