Tarta de queso

Ingredientes

• 200 ml nata para cocinar
• 200 ml nata para montar
• 2 sobres cuajada
• 4 cucharadas soperas azúcar
• Galletas
• Mantequilla
• Mermelada
• Para el queso si no se tiene crema: 3 yogures naturales
• O una tarrina de queso crema

Pasos

• Truco para quien no tenga queso crema en casa: yo cogí este de marca día que queda más consistente, pero se puede coger cualquiera de estas características. Se pone cada yogur en un filtro de café, se hace como una muñequilla y se cierran con pinza, se ponen en un colador con un cazo debajo para que suelte el suero dentro del frigorífico. En 24 horas estará listo.

• Galletas de las que queráis molidas y mantequilla derretida para la base.

• En una olla se pone las natas, los sobres de cuajada, el azúcar y el queso crema, se deja hervir mientras vamos removiendo con varillas, para que no queden grumos, aún así yo le pase la batidora y quedó excelente. Esto se añade sobre las galletas y al frigorífico por 2 horas antes de ponerle la mermelada.