Salpicón de pescado

Ingredientes

• 1 cebolla mediana
• 1 chiltoma mediana
• 1 limon grande o 2 pequeños
• Aceite
• Sal
• Lonjas pescado
• Ajo

Pasos

• Primero sancochamos el pescado con un diente de ajo cuando ya este listo esperamos que se enfrie y lo desmenusamos y sacamos las espinas si tiene luego picamos la mitad de la cebolla y la chiltoma

• En una cacerola o sarten echamos un chorrito de aceite luego la cebolla y la chiltoma y la dejamos por 1 minuto mientras revolvemos con una cuchara luego agregamos el pescado y el jugo de limon una pisca de sal y una cucharada de aseite y reboliamos asta que el pescado sefria bien y listo puedes comertelo con arroz o con lo que mas te guste.