Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1/4 kg merluza hervida
- 3/4kg marisco variado (mejillones gambas, sepia) a gusto
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla pequeña
- 2 tomates de ensalada
- 3 huevos cocidos
- 4 hojitas endivia
- a gusto alcaparras
- aceite de oliva
- vinagre
- sal
Pasos
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Cocer el marisco y pelarlo y reservar, entero picar la cebolla.y los pimientos junto con los tomates a trocitos pequeños. Coger la merluza limpiarla y cortarla a trocitos en un bol; mezclar todo bien sazonarlo y aliñarlo con aceite y vinagre pasarlo a una fuente de servir y colocar; encima el marisco y las alcaparras, cortar los huevos y ponerlos alrededor de la bandeja, o encima de las hojas de endivia; servir muy frio.
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