Salpicón de vegetales

Ingredientes

8 raciones

• paquete mediano verdura
• 5 ajies cubanela
• 1 aji morrón verde
• 1 aji morrón amarillo
• 1 aji morrón rojo
• 6 tomaticos barcelo
• 2 cebollas
• 1 tallo apio pelado
• 1 zanahoria pelada
• aceite de oliva
• vinagre blanco
• sal
• pizca orégano
• galletas o pan baget o pan francés o cualquier pan que gustes que no sea dulce

Pasos

• No le diré que laven los vegetales porque es obligatorio, con un poquito de cloro 5 gotas.

• Picar a lo brounisse estos vegetales y colocarlos en un bol.

• Luego se le agrega el aceite, sal y vinagre. No es una vinagreta porque no se dejan sumergidos en el aceite y el vinagre, sino que se sazona como una ensalada, luego la pizca de sal

• y listo.