Lasaña (estilo italiano)

Ingredientes

5-6 raciones

• 1 Cebolla
• 2 Zanahorias
• 500 gr. Carne Picada
• 1 Bote Tomate natural triturado
• Sal
• Salsa Bechamel
• 1 Caja Láminas de pasta (yo utilizo de las precocidas)
• 2 bolas Mozzarella fresca
• Queso parmesano rallado

Pasos

• Preparación de la carne:
  En una sartén se pocha la cebolla y la zanahoria bien picadas (yo utilizo el utensilio picador de la batidora).
  A continuación, añadimos la carne y damos un par de vueltas para mezclarlo todo bien. Añadimos el tomate y la sal, y removemos bien.
  Tapamos la sartén y dejamos cocinando a fuego lento alrededor de 1 hora. Reservamos.

  

• Montaje de la lasaña:
  Untamos el recipiente que vayamos a utilizar con un poco de bechamel para evitar que se pegue. Colocamos una capa de láminas de pasta, cubrimos con la carne, vertemos y extendemos un poco de bechamel y colocamos los taquitos de mozzarella. Volvemos a colocar láminas de pasta, carne, bechamel y mozzarella. Y así con todas las capas que queramos colocar (yo recomiendo como mucho 3 capas de carne).

• La última capa, después de la mozzarella de la capa anterior, colocamos láminas de pasta, bechamel, mozzarella y el parmesano rallado.

  

• Cocemos durante 30 minutos a 200ºC con el horno precalentado.

• ¡Listo para servir!