Pastel de cangrejo

Ingredientes

• 1 kilo cangrejo o surimi
• 300 gr queso crema
• 2 huevos
• al gusto sal

Pasos

• Comenzamos reservando 10 palitos de cangrejo los demás los vamos a triturar y teuna vez triturados

• Le vamos a añadir el queso crema los dos huevos y la sal a nuestro gusto y vamos a mezclar muy bien

• Cuando lo tengamos vamos a estirar un fil y añadimos un poco de la masa que hemos preparado intercalamos los palitos de cangrejo que hemos reservado y los vamos tapando con el resto de la masa

• Cuando ya lo tengamos enrollamos con el papel film y nos vamos a asegurar de que nos queda muy bien enrollado y tapado por el papel film ya que luego tiene que ir al agua y no le puede entrar nada de agua

• Cuando ya lo tenemos bien enrollados y estamos bien seguros de que no nos va a entrar agua preparamos una cacerola con abundante agua y la dejamos que casi comience a hervir

• Cuando esté en el punto de que quiere vivir vamos a bajar el fuego y vamos a mantener esa temperatura vamos a meter nuestro pastel dentro y lo vamos a dejar durante 40 minutos

• Cuando ha transcurrido los 40 minutos lo sacamos llevamos a la nevera y dejamos que enfríe por completo

• Y ya tenemos listo nuestro pastel de cangrejo pero si tenéis alguna duda y queréis ver el paso a paso de la receta visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LM también os podéis suscribir a mi canal es totalmente gratuito y así no os perderéis ninguna de mis recetas