Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 3 tazas arroz cocido sin sal
- 2 huevos
- 1/2 taza brócoli
- 1/2 taza holantao (picado en dos o tres partes cada uno)
- 1/2 pimiento rojo picado
- 3 tallos cebolla china picada
- 250 gramos filete de pollo troceado
- al gusto Con salsa de soja
- al gusto Sal
- Aceite de oliva
Pasos
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Batir los huevos, añadir un pizca de sal y realizar una tortilla. Picar la tortilla. Reservar.
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En una sartén grande o wok calentar un chorro generoso de aceite de oliva.
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Saltearel pollo troceado.
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Incorporar el brócoli, el pimiento rojo picado y el holantao. Saltear uno o dos minutos.
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Incorporar la cebolla china y saltear. Incorporar el arroz junto a la tortilla de huevo picado. Sazonar con sal. Verter un chorro de salsa de soja y saltear hasta mezclar todo y servir.
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Puede sumar más carnes (cerdo, de res o langostinos).
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También puede añadir un chorro de aceite de ajonjolí.
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