Suspiros de almendra sin gluten ni lactosa

Ingredientes

• 6 Claras de huevo.
• 300 gr Azúcar
• 300 gr. Almendra tostada troceada. Ralladura de Limón (opcional). Moldes de papel.
• Ralladura de Limón (opcional).
• Moldes de papel.

Pasos

• Montamos las claras de huevo a punto de nieve.

• Una vez montadas le añadimos la azúcar y seguimos batiendo ,para comprobar si esta cojemos una cuchara y si no se cae el merengue ya esta listo .

• Echamos la almendra y movemos de abajo para arriba como si fuera un moouse.

• Encendemos el horno a 165 grados (con ventilador) ,si es horno tradicional a 150 grados.
  Con ayuda de una cuchara rellenamos los moldes y los metemos al horno 15 minutos.