Arroz a la milanesa (mi versión)
Ingredientes
4 raciones- 300 grs arroz
- 100 grs jamón en taquitos
- 70 grs chorizo en taquitos
- 100 grs guisantes congelados
- 1 cebolla pequeña
- 50 grs queso para gratinar
- 1 diente ajo
- 1 hora de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos
-
Poner a hervir el arroz en agua con el diente de ajo y el laurel unos veinte minutos
-
Mientras se hace el arroz poner al fuego una sartén con tres cucharadas de aceite y sofreír la cebolla. Cuando empiece a estar transparente añadir el jamón, el chorizo y los guisantes darle unas vueltas
-
Cuando este tierno el arroz colarlo en el caso que le quede líquido y mezclarlo bien con los ingredientes de la sartén
-
Poner el arroz bien mezclado con el sofrito en una fuente de horno, espolvorear el queso por la encima y gratinar hasta que este dorado
-
Y ya está listo para comer. Fácil y delicioso