Frankfurt envuelta en jamón ibérico

Ingredientes

1 comensal

Me gusta comprar calidad y así lo hice y así lo recomiendo, por la diferencia de precio, algo bueno
En éste caso solo era una salchicha, si fuesen más a repetir la operación, recomiendo hacer unas secciones en la salchicha con el cuchillo antes de poner al calor, así conseguimos que se haga por dentro
La envolvemos bien con la loncha de jamón a fin de que luego cuando la hagamos quede bien sujeta a la salchicha
La pasamos ligeramente a una sartén con muy poco aceite apenas nada, dejamos que se dore un poco el jamón y la salchicha se haga un mínimo, cuando la tengamos la sacamos y reservamos
En la misma sartén ponemos el pan a tostar, es un pan tipo viena que le va como anillo al dedo, cuando lo tengamos dorado lo retiramos
Untamos en una cara la mostaza
Preparamos el queso en éste caso usaremos un roquefort, si lo queremos más suave podemos utilizar un queso azul
Ponemos en la sartén la cantidad que nos guste y permitimos que se vaya fundiendo
Una vez conseguido, lo sacamos y lo distribuimos en la otra cara del pan, ponemos la salchicha sobre la cara en que hemos untado mostaza
Cerramos el bocata y en caliente es el momento de degustarlo, podemos acompañarlo de unos pepinillos a modo de avinagrados que harán las delicias del bocata