Cebolla caramelizada fácil
Ingredientes
2 porciones- 1/2 cebolla
- 3 cucharadas azúcar
- vino blanco
Pasos
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Cortamos la cebolla en juliana. Una vez cortada, la pongo en un plato con un chorro de aceite (no mucho) y lo meto al microondas 4 minutos.
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Una vez pochada la cebolla, la pasamos a una cazuela pequeña junto con el azúcar y el chorro de vino blanco (cuarto de vaso). El azúcar normalmente se utiliza el moreno pero esta vez estoy usando el azúcar blanco. Dejamos reducir el vino blanco a fuego medio.
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Una vez que se ha reducido el vino, lo vertemos en una plato pequeño o bien en un bol pequeño. Y lista nuestra cebolla!