Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4-6 raciones- 1 costillar de cerdo
- Miel
- Ketchup
- Sal
- Pimienta
Pasos
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Lo primero de todo es salpimentar las costillas.
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A continuación en un bol añadimos 3 o 4 cucharadas soperas de miel (según tamaño del costillar) añadimos ketchup y revolvemos bien.
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Ponemos el costillar en una fuente de horno.
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Lo metemos en el horno (previamente caliente) durante 30 minutos a 180º.
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Pasado ese tiempo subimos el fuego y gratinamos durante 10 minutos más. Hay que estar muy atento ya que se puede quemar fácilmente, por la miel.
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Cubrimos las costillas primeramente con un pincel untado en miel y a continuación con la mezcla que hemos hecho de miel y ketchup. Tiene que quedar bien cubierto. Dejamos reposar por lo menos media hora.
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Volvemos a cubrir bien de nuevo con la mezcla de miel y ketchup.
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Cortamos y presentamos. Para acompañar patatas fritas o asadas según os guste.
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