Pastel de carne americano con Thermomix

Ingredientes

6 personas

• 100 gr cebolla
• 4 dientes ajo
• 150 gr pimiento rojo
• puñado perejil
• 1 puerro
• 2 huevos
• 100 gr leche
• 50 gr pan rallado
• 1 cucharadita tomillo
• 1 cucharadita orégano
• sal
• pimienta
• 2 pellizcos cayena en polvo
• 1 kg carne picada mezcla (cerdo y ternera)
• salsa de tomate

Pasos

• En el vaso ponemos la cebolla, ajos, pimiento, perejil y puerro; 5 segundos a velocidad 5. Bajar los restos.

• Incorporamos los huevos, leche, pan rallado, tomillo, orégano, sal, pimienta y cayena. Mezclamos 4 segundos a velocidad 4.

  

• En un bol mezclamos la mezcla anterior con la carne picada. Precalentamos el horno a 180º.

  

• Volcamos en un molde tipo plum cake ya engrasado y cubrimos con una capa de salsa de tomate.

• Horneamos a 180º unos 60 minutos.

• Con el horno ya apagado dejamos dentro otros 10 minutos.