Pollo al estilo vasco francés

Ingredientes

• 4 jamoncitos de pollo
• 300 gr tomate
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso vino blanco
• al gusto hierbas provenzales
• 1 vaso vino blanco
• al gusto sal
• al gusto pimienta
• 1 cucharadita pimentón
• aceite

Pasos

• Prepara los ingredientes

  

• Pela y pica la cebolla y los pimientos en juliana, dos dientes de ajo

• Pela y trocea los tomates.

• Sofríe los jamoncitos de pollo, los sacas y en el mismo aceite añades la cebolla junto a los ajos.

• Deja sofreír cinco minutos a fuego medio, añade los pimientos otros cinco minutos.

• Incorpora el tomate picado, las hierbas provenzales y el pollo.

• Añade una cucharadita de pimentón, salpimentar y añade el vino blanco.

• Deja cocer 30 minutos a fuego medio. Esta receta puedes añadirle unos dados de jamón un poco sofritos.

• Estará deliciosa, si la haces el día anterior. De esta forma tomará todos los sabores.