Tajín lahlou con manzanas rellenas

Ingredientes

• 2 vasos y medio agua fría (500 ml)
• 1 vaso azúcar menos 2 dedos
• ciruelas pasas colocadas en agua hirviendo para inflar
• albaricoques secos colocados en agua hirviendo para hinchar
• 1 c. cucharada de smen
• 1 c. cucharada de smen
• 1 palito canela pequeño
• 1 palito canela pequeño
• Manzanas
• Para la pasta de almendras:
• 40 g azúcar
• 80 g polvo de almendra
• 1 pizca canela
• 1 poco azahar para recoger

Pasos

• Ponga el agua fría en una cacerola, agregue el hervor y la canela, y las primeras burbujas introducen las ciruelas pasas y los albaricoques secos sin revolver con la cuchara de madera, es mejor agitar la olla entera, para que Las ciruelas pasas no descartan sus colores y no se aplastan. Deje que hiervan a fuego medio, tan pronto como veamos que las ciruelas se han inflado bien, introducimos el azúcar. Deje que hierva de nuevo y, desde el principio, hirvemos.

• Durante este tiempo, pele las manzanas, utilizando manzanas vacías, sin quitar el núcleo.
  cocinar las manzanas al vapor
  Prepare el relleno de las manzanas, mezclando la almendra en polvo, el azúcar, un poco de canela y la flor de azahar para recoger.

  cuando las manzanas estén cocidas; rellenarlos con pasta de almendras

• Perfume con vainilla, y es cuestión de gustos, puedes prescindir de ella. Deja que hierva durante unos minutos y agrega el agua flor de azahar última, retirar del fuego decorar con las manzanas rellenas. Este plato se puede guardar en el refrigerador por lo menos 4 días no hay problema. Yo espolvoreé unas semillas de sésamo