Baghrir o tortitas mil agujeros
Ingredientes
- 250 gramos sémola fina (Mercadona)
- 12 gr harina
- 1 sobre (15 gr) levadura química
- 15 gramos levadura fresca
- 500 gr agua
Pasos
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Verter el agua en un vaso para batidora.
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Mezclar todos los ingredientes sólidos y agregarlos al vaso.
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Batir todo durante 2 minutos aproximadamente.
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Calentar una sartén e ir echando la mezcla con una cuchara o medidor. Esperar que solidifique y sacar. Puedes poner más cantidad o menos según te guste más o menos fina. Seguir vertiendo hasta acabar con la mezcla. (Yo uso una cuchara medidora para que salgan similares).
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***Se pueden hacer y conservar en el frigorífico bien tapadas.
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***lo típico es poner mantequilla y miel en una sartén, encima la tortita, calentar, dar la vuelta y poner más mantequilla y miel. Son una delicia.