Briwat de carne picada y arroz
Ingredientes
- 400 g carne picada
- 80 g arroz
- 70 g aceitunas laminadas
- 70 g queso rallado mozzarella
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada perejil
- 4 c g aceite
- 1/2 c p comino
- 1/2 c p pimentón
- 1/2 c p cúrcuma
- 1/4 c p pimienta
- 1/2 c jenjembre
- 1/2 c p salsa picante (opcional)
- al gusto sal
- hojas brik
- 1 cuchara harina
Pasos
-
En una sartén echamos la cebolla que hemos cortado trozos, los dientes de ajo y la sal, freímos todo durante dos minutos luego añadimos la carne picada y las especias, mezclamos y lo dejamos a fuego medio bajo hasta que se cocine.
-
Una vez tenemos la carne picada bien hecha añadimos el perejil, las aceitunas y el arroz que hemos cocido con agua y sal y lo escurrimos.
-
Mezclamos todo bien y lo dejamos hasta que se enfríe un poquito.
-
Cortamos las hojas de brik en tiras y empezamos a doblar hasta obtengamos un triángulo y pegamos el último trozo con la mezcla de 2 c de harina y 2 c de agua.(ver video)
-
Una vez terminado todo las freímos en abundante aceite.
-
Listos!!!! Ver el vídeo https://youtu.be/14_4YWjNdsg