Hummus de pimiento rojo

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Aug 07, 2020   Recetas

Foto principal de Hummus de pimiento rojo

Ingredientes

  • 1 bote garbanzo cocidos (bote grande)
  • 1 cucharada tahini (pasta de sésamo)
  • 1 cucharada y media de aceite de oliva
  • 2 cucharadas agua
  • Sal y ajo en polvo (al gusto)
  • Zumo de medio limón
  • 1 pimiento del piquillo en conserva
  • Pimentón para decorar

Pasos

  • Echar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en su defecto con una batidora de brazo. primero los garbanzos, después el tahin, el aceite, sal y ajo, el zumo y el agua. En este orden los echo yo. Trituramos y cuando esté casi añadimos el pimiento y volvemos a triturar. Vemos si queda muy muy espeso se le añade un poco más de agua hasta que esté la textura deseada. Se vierte en un bol y se espolvorea con un poco de pimentón y aceite de oliva.

    Foto del paso 1 de la receta Hummus de pimiento rojo Foto del paso 1 de la receta Hummus de pimiento rojo
  • Ideal para acompañar con vegetales cortados en tiras, nachos de maíz, tostadas etc

    Foto del paso 2 de la receta Hummus de pimiento rojo