Ensalada de naranja y dátiles al estilo marroquí

Ingredientes

4 raciones

• 4 naranjas medianas
• 4 dátiles sin hueso, cortados en cuartos a lo largo
• 120 gr. rabanitos (yo no le puse)
• 1/2 cebolla en aros finos
• 60 gr. rúcula
• 30 gr. lechuga hoja de roble
• 15 gr. cilantro fresco picado
• 15 gr. menta fresca picada
• 15 gr. perejil fresco picado
• ----- Para el aliño:
• 2 Cds soperas zumo de limón
• 1 diente ajo machacado
• 2cdts agua de azahar
• 2 cts semillas sésamo tostado
• 3 Cds aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca canela
• sal
• pimienta

Pasos

• Empezaremos con el aliño, mezclamos el zumo de limón, el ajo machacado, el agua de azahar,la canela y las semillas. Añadimos el aceite de oliva, media cantidad de sal y pimienta al gusto, emulsionamos y reservamos.

  

• Pelamos las naranjas a sangre, las cortamos en rodajas y le sacamos las pepitas.

  

• Las ponemos en el plato que elegido con el resto de ingredientes y aliñamos y listo para degustar, os aseguro que os va a sorprender.