Como hacer pollo con arroz| Comida de Marruecos

Ingredientes

• 400 g arroz largo
• 1 pollo mediano
• 1c/p cúrcuma
• 1 c/p pimentón
• 1 c/p comino
• al gusto sal
• 3 c/g perejil
• 1 c/g cilantro
• 4 c/g aceite
• 5 dientes ajo
• 1/4 limón confitado

Pasos

• En una cacerola echamos el agua, la media cucharada de sal y el arroz a fuego mediano unos 5 minutos, después la escurrimos.

• A continuación dentro de un bol echamos el perejil, el cilantro, el ajo, las especias y el aceite y mezclamos todo con dos cucharadas de agua.

• Partimos esta mezcla en dos, la primera mezclamos la guardamos para el arroz y la segunda la rebozamos en ella el pollo.

• Luego ponemos el pollo en una olla de vapor y lo dejamos hasta que se cocine y cuando el pollo este hecho lo colocamos en una bandeja y lo metemos al horno unos 10 minutos.

• En el misma olla de vapor ponemos también el arroz unos 45 minutos.

• Finalmente colocamos en un plato el arroz y encima el pollo.

• Ya nuestro rico plato listo