Rollitos de primavera

Ingredientes

10 unidades

• 250 gr. Carne picada
• 1/4 Col
• 1 Zanahoria
• 1/2 Puerro
• 1 Diente ajo
• Aceite
• Soja
• Jengibre
• Sal y pimienta
• Para la más
• 1 Taza harina
• 1 Taza agua
• 1 Huevo

Pasos

• Para la masa, mezclar bien con una batidora los tres ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.

  

• En una sartén antiadherente, untamos con un poco de mantequilla o aceite, y vamos echando un poco de masa, extendiéndola bien en la sartén para que quede fina, una vez se pueda despegar bien darle la vuelta y acabar de cocinar por el otro lado. Reservar.

  

• En una sartén con un poco de aceite, sofreír el diente de ajo bien picado y añadir la carne picada. Salpimentar.

  

• Mientras picar vein la col, el puerro y rallar la zanahoria, añadir a las sartén una vez la carne haya cogido color. Añadir el jengibre bien picado y un poco de soja, salpimentar y cocinar durante unos minutos.

  

• Ahora toca montar el rollito, añadir un poco de la farsa en la masa y doblar. Una vez hecho el rollito, lo podemos cocinar al horno, a la plancha o frito. También se puede congelar para usar otro día.