Taquitos de pavo con patatas fritas y salsa thai
Ingredientes
4 raciones- 500 gr pechuga de pollo, cortada en taquitos
- 3 patatas grandes
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1/2 cucharilla cúrcuma
- 1/2 cucharilla jengibre
- 1/2 cucharilla ras el hanout
- 2 cucharillas perejil picado
- 3 dientes ajos
- 5 cucharadas soperas virgen extra
- sal gruesa marina
- 4 cucharillas salsa thai
Pasos
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Una noche antes. Ponemos los tacos de pavo en un bol y le añadimos sal, la cucharilla de perejil picado, el aceite, dos dientes de ajos bien picados y todas las especias. Removemos un poco y tapamos con film y guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
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Al día siguiente, cuando vayamos a hacer uso de ellos, le añadimos la otra cucharilla de perejil y el otro diente de ajo laminado.
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Mezclamos bien.
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Los ponemos en una sartén en seco, y los doramos por las dos partes
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Le damos la vuelta y terminamos de dorar.
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Freímos las patatas, las ponemos en el fondo del plato y los tacos encima.
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Le ponemos la salsa thai, cualquier otro tipo de salsa y listo.