Escorpora estilo Thai y pollo hoisin

Ingredientes

• 1 escorpora de 300 gr
• 2 contramuslos de pollo
• 1 punta lomo
• 4 trozos deJengibre
• 4 dientes Ajo
• 1 tomate Maduro
• 1 cebolla tierna
• 1/2 cucharada togarashi(5 pimientas japonesas
• 2 ramitas Citronela
• Salsa hoisin

Pasos

• Preparamos los ingredientes

• En una cazuela ponemos el jengibre los ajos y el pescado cortado y sazonado y lo freímos

• Cuando esté frito aplastamos la citronela para que suelte su sabor y aroma, la cortamos y para adentro con el tomate y la cebolla, añadimos el togarashi y a remover

• Añadimos agua caliente, un poco de colorante y a hervir

• Toca la carne y hacemos lo mismo que el pescado, cuando esté listo ponemos la salsa hoisin un poquito de agua y a hervir

• Hacemos arroz hervido con la misma cantidad de agua que de arroz hasta que esté en su punto

• Y ya está, a comer, espero que os guste,