Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 Pechugas de Pollo
- LemonGrass (es una planta de hierbas que el olor parece a limón, puede comprar en cualquier tienda asiática de España)
- Hoja Lima
- Colorante Amarillo (para comida)
- Polvo de Cúrcuma
- Azúcar
- Sal
- Salsa de Soja (si eres alérgico/a no hace falta poner soja)
- Leche de coco
- Palillos pinchitos
Pasos
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Primero tienes que limpiar las pechugas de pollo y las deje que sequen un ratito o puedes secarlo con papel de cocina.
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Cortar las pechugas en tiras al gusto, pero cuanta más finas mejor para que el pollo al cocinarlo se haga más rápido y jugoso.
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Preparamos un bol, 1 cucharita de sal, 2 cucharitas de azúcar, 1 cuchara de salsa de soja, media cucharita de colorante amarilla, y media cucharita de polvo de cúrcuma, y lo mezclamos todo como si batiéramos un huevo.
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Cortar hoja de lima y lemongrass lo más pequeño y fino que puedas.
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Pon las tiras de pollo dentro del bol de la salsa que hemos preparado y hecha hoja de lima, lemongrass, mezclado todo muy bien.
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Pon 4 o 5 cucharadas de leche de coco dentro del bol, y mezcla todo muy bien, y tapado con papel film y deja en la nevera unos 15 minutos, para que el pollo coja la salsa y sea más suave.
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Coge los palillos de pinchos y saca el bol de la nevera, comienza ha pinchar las tiras en los palillos.
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Preparamos fuego lento, con sartén o plancha, hecha aceite muy poco.y empieza a cocinarlos.
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Ya has terminado.
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