Spaghettis chinos con gambas
Ingredientes
4 raciones- 1/2 de cada Pimientos de colores
- 2 o 3 huevos para Tortilla francesa
- 8 setas
- 12 gambones
- Brócoli (opcional)
- Fideos chinos o cualquier spaghetti fino
- Salsa de soja dulce
- Tiempo aproximado 30min
Pasos
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Cortar los pimientos y el brócoli a trozos pequeños y las setas a láminas. Hacerlo todo en una sartén. Dado que cada verdura lleva su tiempo aconsejo hacerlas por separado pero en la misma sartén.
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Hacer una tortilla francesa, pelar los gambones y hacerlos mientras hierve el agua.
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Echar la pasta a cocer. Mientras cuece mezclar los pimientos, las setas, el brócoli las gambas y la tortilla francesa troceada en la sartén y darle unas vueltas para que de mezcle todo.
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Añadir la pasta escurrida y echar soja al gusto en la sartén. Mezclar y dar vueltas durante unos pocos minutos.
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Disfrutar de un plato exótico y diferente