Fideos chinos fritos con gambas y brotes de soja

Ingredientes

2 raciones

• 1/2 Paquete Fideos Chinos (No noodles)
• 1 Bandeja Brotes de Soja
• 10/12 Gambas
• 3 Cdas Salsa de Soja Normal
• 1 Cda Salsa de Soja Oscura
• 2 Cdts Azúcar
• 3 Cdas Aceite de Oliva
• 1 Pizca Sal

Pasos

• Ponemos un olla de agua a hervir, le añadimos un poco de sal, una vez hierva el agua apagamos el fuego, echamos los fideos chino y lo dejaremos en el agua durante 5 minutos.

  Una vez pasado el tiempo escurrimos y añadimos un poco de aceite para que no se peguen unos con otros.

  Podéis seguir las indicaciones de cada paquete.

• Pelamos las Gambas de tal forma que le dejemos la cabeza y la cola. Una vez los tengamos así de la cabeza de la gamba dejaremos las patas y el jugo, solo le quitaremos para que me entienda el casco. En mi video receta entenderán como.

• Ponemos la sartén al fuego a máxima potencia y una vez que este caliente muy caliente añadimos como 3 cucharadas de aceite de oliva, salteamos durante unos 2 minutos y reservamos en un plato.

  Hacemos lo mismo con las gambas y también lo reservamos en el mismo plato.

• Volvemos a poner la sartén máxima potencia y una vez muy caliente añadimos un poco de sal a la sartén y saltamos los fideos le añadimos la cucharada de salsa de soja oscura y las 3 de salsa de soja normal y lo mezclamos todo bien hasta que todos los fideos cojan color.

• Nos quedara echar los brotes de soja, las gambas a los fideos, mezclarlo todo bien y por ultimo emplatar.