Motsuni con miso~callos estilo japonés~
Ingredientes
- 500 g callos
- 20 cm rábano daikon
- 1/2 zanahoria
- 1 konnyak
- 1 diente ajo picados fino
- 1/2 cebolla picados fino
- 150 ml sake
- 2 cucharadas salsa de soja
- 5 cucharadas miso
Pasos
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Todos ingredientes
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Lavar bien "motsu" y hervirlas del agua.
agregue el agua, agregue los puerros y el jengibre, y cocine. hiera a hervir y cocine a fuego medio durante 10 minutos. -
Ponlo en la cesta, lava los motsu con agua y lava la suciedad de la olla. pon el agua y los motsu en la olla y pon a hervir. cocine a fuego medio durante 10 minutos. repita esto 2 o 3 veces.
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Corta las verduras mientras están guisadas. lo corté en trozos grandes porque hierve.
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Lavar el motsu en un mono con agua. ponga sake, agua, motsu, ajo y cebollas picadas en una olla limpiamente lavada y colóquelas en el fuego.
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Aguregue el konnyaku y la salsa de soja cuando hiervan.
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Añadir rábano daikon y zanahorias. cocine a fuego medio durante 15 minutos mientras espumar.
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Agregue el miso y cocine a fuego lento durante 60 minutos.