Motsuni con miso～callos estilo japonés～

Ingredientes

• 500 g callos
• 20 cm rábano daikon
• 1/2 zanahoria
• 1 konnyak
• 1 diente ajo picados fino
• 1/2 cebolla picados fino
• 150 ml sake
• 2 cucharadas salsa de soja
• 5 cucharadas miso

Pasos

• Todos ingredientes

  

• Lavar bien "motsu" y hervirlas del agua.
  agregue el agua, agregue los puerros y el jengibre, y cocine. hiera a hervir y cocine a fuego medio durante 10 minutos.

  

• Ponlo en la cesta, lava los motsu con agua y lava la suciedad de la olla. pon el agua y los motsu en la olla y pon a hervir. cocine a fuego medio durante 10 minutos. repita esto 2 o 3 veces.

  

• Corta las verduras mientras están guisadas. lo corté en trozos grandes porque hierve.

  

• Lavar el motsu en un mono con agua. ponga sake, agua, motsu, ajo y cebollas picadas en una olla limpiamente lavada y colóquelas en el fuego.

  

• Aguregue el konnyaku y la salsa de soja cuando hiervan.

  

• Añadir rábano daikon y zanahorias. cocine a fuego medio durante 15 minutos mientras espumar.

  

• Agregue el miso y cocine a fuego lento durante 60 minutos.