Hamburguesas de soja texturizada

Ingredientes

• 100 gr soja texturizada fina
• 2 dientes ajo
• 1/2 vaso vino tinto
• 1 chorrito salsa de soja
• Orégano
• Perejil
• Pan rallado (a ojo)
• 1 huevo
• Hierbas aromáticas

Pasos

• Hidratar la soja con agua caliente 10 o 15 minutos.

• Picar ajo, perejil, orégano, vino, soja y las hierbas aromáticas (tomillo, romero, etc)

• Se escurre la soja y le añadimos los ingredientes del paso 2

• Batimos un huevo y lo mezclamos todo y por último iremos añadiendo el pan rallado hasta obtener una pasta que se pueda moldear

• Una vez dada la forma, hacer a la plancha con un chorrito de aceita de oliva