Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 250 Gramos Gluten puro
- 150 cm3 agua
- 100 cm3 Salsa de soja
- cantidad necesaria Pimentón
- Especias a gusto, yo usé caldo de carne y sal
Pasos
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Poner el gluten puro en un recipiente agregar el agua y la salsa de soja, RECUERDEN QUE DEBE SER LA MISMA CANTIDAD DE LÍQUIDOS COMO LA HARINA
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Hacer un bollo hasta que quede todo integrado, dejar descansar 15' tapado en el recipiente.
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Pasado ese tiempo darle la forma esférica a la masa con las manos y le ponemos más pimentón para que tome más color
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Luego lo ponemos a hervir en una olla con agua, le agregamos pimentón, un chorro más de salsa de soja, sal y las especias que desean, lo dejamos a fuego medio bajo durante una hora.
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Cuando vemos que ya se agrando lo retimos y lo cortamos en churrascos
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