Macarrones con tomate y chorizo
Ingredientes
- 1 bote tomate (suelo usar el del mercadona u Orlando)
- Macarrones tiburón
- al gusto Chorizo
- 1/2 paquete taquitos de jamón
- 2 salchichas
- 2 lonchas bacon
- Queso parmesano
- Sal
- 1 huevo
- Orégano
- Nuez moscada
- También se puede hacer con carne picada de 100g son suficientes
Pasos
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Ponemos agua en una cazuela con sal y el huevo a hervir. Cuando rompa añadimos los macarrones (seguir instrucciones del fabricante)
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Mientras tanto cortamos el chorizo y las salchichas en rodajas y el bacon en cuadraditos.
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Ponemos una gotita de aceite y cuando este caliente echamos el chorizo y el jamón en taquitos. (Si le echáis carne picada añadirla también)
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Esperamos que se doren un poco (así el jamón quedará crujiente) y añadimos el bacon y las salchichas.
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Dejamos que se doren un poco y añadimos el tomate. Bajar a fuego medio.
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Echamos una pizca de orégano (lo suelo hacer a ojo pero más o menos equivale a una cucharada pequeña), la nuez moscada (media cucharada pequeña), sal al gusto y un poco de parmesano. Bajamos a fuego bajo.
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Cuando los macarrones están hechos apagamos también el tomate y escurrimos los macarrones.
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Pelar y cortar el huevo cocido en cachos pequeños y añadirlo a la salsa.
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Mezclar los macarrones con la salsa en una cazuela y servir. Yo le he echado un poco más de parmesano por encima.