Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 4 manitas de cerdo
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 80 grs tomate frito
- 1 vaso vino blanco
- 2 cayenas
- agua hasta cubrilas
- sal
- grano pimienta en
- pimentón picante una cucharita del café
- 2 hojas laurel
- poquito comino muy
Pasos
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Se lavan muy bien y se cortan en 4 las manitas
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Se ponen a cocer con agua, sal y laurel la cebolla partida en 4 y los dientes de ajos
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Se saca todo y se sofríe la cebolla los ajos y el pimiento cortado a cuadritos se le añade un poco de cominos, pimienta, pimentón, cayena y tomate frito y la lata del tomate de agua y un vaso de vino y sal.al gusto
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Se deja cocer a fuego lento un ratito y se añaden las manitas. Se cuecen unos 10 min y listo para comer
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Puedes pasar la salsa por la batidora si la quieres más finita o suave
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