Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 8 albóndigas de pollo
- 1 bote garbanzos cocidos pequeño
- Caldo casero de pollo
- 1 patata grande
- 2 huevos
- Pan rallado
- Harina de maíz
- Sal y aceite de oliva virgen extra
- Ajo molido y orégano
Pasos
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Primero pelamos y lavamos la patata. Partimos por la mitad y envolvemos con papel de aluminio. Y Pon en el horno unos 20, 30 minutos aproximadamente en la bandeja de abajo.
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Cogemos las albóndigas y pasamos primero por el huevo, harina y pan rallado.Freímos y reservamos.
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Cogemos los garbanzos, aplastamos con un tenedor.En una sartén, los salteamos con un poco de aceite de oliva, sal, ajo y orégano.
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En una olla colocamos las albóndigas con el caldo, añadimos los garbanzos y la patata asada a trozos. Añadimos el huevo batido. Vamos removiendo a fuego medio hasta que el huevo se haga.
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Dejamos reposar y listo para comer.
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