Tortilla de patatas y grelos

Ingredientes

4 raciones

• 2 patatas medianas
• 4 huevos
• Sal
• Grelos
• Aceite de oliva

Pasos

• Primero de todo pelamos y lavamos las patatas, luego las cortamos para la tortilla.

  

• Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y freímos las patatas.

• Mientras, cortamos en trozos los grelos que ya teníamos cocidos.

  

• Cuando las patatas están fritas, las retiramos del fuego y salteamos unos minutos los grelos en la sartén, sin aceite.

  

• En un cuenco batimos los huevos y añadimos las patatas y los grelos, salamos y mezclamos bien todo junto.

  

• Ponemos en la sartén y dejamos hacer unos minutos para luego dar la vuelta y cuajar por el otro lado, dejamos hacer hasta que el huevo esté cuajado del todo.

  

• Entonces sacamos del fuego y servimos.