Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- 500 gr queso batido 0%
- 200 gr queso de untar 0%
- 250 gr galletas de espelta
- 8 láminas gelatina neutra
- 12 fresas
- Mantequilla
- Stevia
Pasos
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Trituramos las galletas y ponemos a derretir un par de cucharadas de mantequilla. Mezclamos y ponemos en el fondo del molde, metemos a la nevera 10 minutos.
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Mezclamos el queso batido y el queso de untar, echamos stevia al gusto.
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Ponemos las fresas en un cazo a fuego lento hasta formar una especie de mermelada. Si se quiere de puede endulzar con stevia
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Hidratamos 6 láminas de gelatina, en 2 minutos metemos al microondas hasta que se derrita (no hierva)
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Mezclamos la gelatina líquida con la mezcla de queso.
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Ponemos la mezcla de quesos y gelatina encima de la base de galleta, a la nevera un par de horas.
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Hidratamos 2 láminas de gelatina y ponemos en el micro, añadimos a la mermelada de fresa
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Ponemos la mermelada como cobertura de la tarta y a la nevera 2-3 horas.
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A disfrutar!
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