Empanada de gambas

Ingredientes

• Gambas peladas
• Palitos cangrejo
• Cebolla
• Atún
• Tomate frito
• Masa para empanadas

Pasos

• Lo primero que debemos hacer es freír la cebolla y las gambas durante un ratito.

  

• A continuación añadimos la lata de atún, retirando el aceite. Más el tomate. Lo dejamos hacer muy bien y cuando esté hecho lo dejamos apartado en un plato.

  

• Pasamos a preparar nuestra masa, estiramos dependiendo del tamaño que queramos nuestra empanada y pinchamos con un tenedor para que la masa no suba.

  

• Suelo echar queso, tomate o otros derivados a la masa, pero esta vez eche directamente el sofrito que hice. Echamos el sofrito, cerramos la empanada y volvemos a pinchar la otra parte de la más.

  

• Una vez cerrada y pinchada, frotamos bien de huevo, lo metemos en el horno precalentado a 175 y en unos 15-20 minutos está lista. Estaros atentos para que no se os queme. Dejarla a vuestro gusto, más o menos doradita.