Sándwich de pastrami y queso Arzúa-Ulloa

Ingredientes

2 raciones

• 4 rebanadas pan con semillas
• 16 lonchas pastrami
• 2 pepinillos agridulces
• 4 lonchas queso Arzúa-Ulloa
• 8 cucharaditas mayonesa
• 4 cucharaditas mostaza
• Hojas rúcula

Pasos

• Tostar un poco las rebanadas de pan en una parrilla para darle la forma rallada.

  

• Mezclar la mayonesa y la mostaza y untarla generosamente en las lonchas del pan (solo por una de las caras)

  

• En dos de las rebanadas poner unas hojas de rúcula. Sobre estas colocar 8 lonchas de pastrami, doblarlas y poner 4 en una mitad de la rebanada y 4 en la otra

  

• Añadir las lonchas del queso. Cortar los pepinillos longitudinalmente y poner una capa encima del queso. Tapar con las dos rebanadas sobrantes.

  

• Calentar a temperatura baja unos minutos hasta que el queso empiece a fundirse y servir.