Cupcakes de Halloween

Ingredientes

25 unidades

• 500 gr mantequilla
• 200 gr azúcar
• 4 huevos
• 25 gr levadura
• 250 gr harina
• 150 g chocolate en polvo (yo uso valor)
• Ralladura de limón o de naranja
• ------ para el frosting:
• 125 g crema de queso (yo uso philadelphia)
• 125 g nata para montar
• 75 g azúcar glasé (al gusto)

Pasos

• En un bol se añaden todos los ingredientes poco a poco y se remueve hasta obtener una masa homogénea. Precalentar el horno a 180ºC. Repartir la masa en moldes de papel, metal o silicona y meterlo al horno durante unos 30 minutos. La harina tiene que estar tamizada para salga una masa fina y sin grumos. NOTA: Si el molde es de metal antes engrasarlo con mantequilla.

• Para hacer el frosting primero hay que mezclar el azúcar con el queso y reservarlo, luego montar la nata pero no del todo, y para terminar hay que añadir el queso endulzado a la nata poco a poco con movimientos suaves para que la nata no se baje y se termine de montar y de poner firme. Añadir lo ultimo el colorante deseado yo le puse colorante violeta en pasta de la marca Wilton para que salga más intenso el color.

• Decorar con fantasmas y murciélagos de azúcar.