Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
2 porciones- 120 gramos arroz
- 3 algas nori
- agujas
- tofu
- cebolleta
- aguacate
- tiras zanahoria
- salsa hoisin
- salsa de soja
- sal de ahumar
- sal, azúcar y vinagre de arroz
Pasos
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Cocer el arroz como en la receta de tofu con verduras mezclar con dos cucharadas de vinagre, 2 cucharaditas de azúcar y una de sal y dejar enfriar. Limpiar las agujas y marinar con una mezcla de salsa hoisin y sal de ahumar durante 30 minutos. Cocinar con un poco de aceite, cubrir con más salsa y reservar. Cortar las algas por la mitad, formar conos y rellenarlos con el arroz, la anguila, tiras de cebolleta y tiras e aguacate y zanahoria. Sazonar con salsa de soja y listo!!!!
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