Fideos chinos con verduras y gambas
Ingredientes
4 pers- 1/2 puerro
- 1/2 p.rojo
- 1/2 p.verde
- 1/2 calabacín
- 1/2 cebolla
- 1 diente ajo
- 100 gr gambas congeladas
- 100 gr fideo chino
- Sal, aceite y un chorrito de vinagre de vino
Pasos
-
Cortar todas las verduras bien picaditas, la cebolla en juliana
-
Calentar el aceite y sofreír las verduras a fuego medio.
-
Mientras descongelo en el microondas las gambas
-
Pongo en una cazuela agua a hervir y cuando este hirviendo añado la pasta y la dejo 5 minutos.
-
Retiro la pasta y escurro bien
-
Una vez que las verduras estén bien hechas añado la pasta, se remueve todo se sala al gusto y listo!