Tallarines chinos de soja
Ingredientes
4 raciones- 300 g tallarines
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 1 puñadito almendras crudas
- 100 ml salsa de soja
- 2 cucharaditas azúcar
- 1 pizquita de sal
Pasos
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Cocer los tallarines a fuego medio alto con agua y una pizca de sal. Suele durar de 8 a 10 min.
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Verter en una sartén el aceite y cuando se caliente echar las almendras troceadas en trozos pequeños a fuego lento.
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Cuando se doren echar las verduras troceadas también hasta que se empiecen a dorar. Entonces verter la salsa de soja y dejar cocer a fuego medio 10 min.
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Echar los tallarines y remover 15min para que se impregnen bien.