Tabulé de verduras con filete de pavo y salsa a la mostaza

Ingredientes

4 personas

• 4 filetes pavo
• 1 coliflor (más menos grande)
• 1 brócoli (más o menos grande)
• 6 a 7 limones
• 1 mostaza envasada
• 1 crema
• 1 copa vino blanco
• Sal, pimienta y orégano a gusto

Pasos

• Primero que todo lavarse las manos luego lavamos la coliflor y el brócoli y lo rallamos con el rallador jajajaja suena raro pero es Así, tiene que quedar como un arroz más o menos

• Luego vamos a exprimir los limones sin pepas o semillas y ese jugó lo agregamos al tabulé (el brócoli y la coliflor rallado) y dejamos reposar

• Ahora vamos a hacer el filete de pavo, lo marinamos con el orégano seco, con la sal y la pimienta unos 5 min después lo tiramos a la sartén con un poco de aceite a que se cocine (no dejar mucho tiempo por qué se seca)

• Mientras eso se cocina vamos a hacer la salsa a la mostaza, es muuuuuy rica; vamos a agregar el vino blanco a una olla chica o a un sartén (yo lo hice en un sartén) y disolvemos la mostaza con el vino blanco, ya que se disolvió vamos a agregar la crema y apagamos muy rápido el fuego por qué se les puede cortar la crema