Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
- Jamón serrano muy picado
- Harina
- Mantequilla
- Perejil picado
- 1 diente Ajo picado
- Leche entera
- 1 pizca Avecren
- 1/2 cebolla picadita
Pasos
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Sofreir la cebolla y el ajo con mantequilla lentamente cuando este tierno añadir harina .
Cocinar la harina y añadir la leche y no dejar de remover para no hacer grumos. -
Añadirle el jamón y el perejil y el avecren.
Cocinar bien la masa hasta q se separe la masa de la sartén. -
Colocar la masa en un recipiente y dejar enfriar.
Una vez fría formar las croquetas y empanarlas.
Freirlas en abundante aceite y acompañarlas a gusto.
Yo en este caso las acompaño con ensalada con salsa miel-mostaza.
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