Guitarra de Lomo a mi manera
Ingredientes
Tres comensales- 1 tomate
- 9 lonchas lomo de cerdo de dos colores
- 3 cucharadas postre picada de ajo perejil y aceite de oliva
- 6 rebanadas pan de cereales
- Al gusto sal y pimienta
- 2 dientes ajo
- 33 cl aceite de oliva
Pasos
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Preparamos los ingredientes lavamos el tomate y lo laminamos
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En un vaso de batir ponemos dos dientes de ajo el manojo de perejil el aceite de oliva y la sal al gusto lo batimos bien y lo reservamos
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En cada plato colocamos dos rebanadas de pan colocamos el tomate laminado un poco de mahonesa por encima y en la otra rebanada una cucharada repartida de la picada de ajo perejil y aceite
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Ponemos una sartén al fuego un poquito de aceite sal en el fondo y ponemos el lomo le ponemos la sal y la pimienta y una vez hecho lo ponemos encima del tomate y listos para degustar un bocado sabroso y fresco
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