Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 2 kg tomates tipo pera. (Salen 2 litros de salmorejo)
- 2 dientes ajo
- 1 pieza pan de bollo
- 2 zanahorias (opcional)
- 200 ml Aceite
- Sal, vinagre
Pasos
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Batir en batidora de vaso o Thermomix el aceite, el ajo, un chorrito de vinagre y las zanahorias peladas.
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Agregar los tomates con piel partidos a la mitad y el pan poco a poco
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Probar, colar y enfriar. Lo ideal es servir con huevo duro y jamón serrano picadito.
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